La friggitoria possiamo definirla la friggitoria della nonna, quella tipica. Non sono altro che quei prodotti che nascono nella tradizione casalinga e che difficilmente si troveranno in un ristorante (anche in Calabria). Quindi è un’esperienza che fai da FORTE oppure a casa di un parente calabrese. Tutti di nostra produzione, i fritti sono soprattutto quelli tipici della tradizione calabrese, a cui abbiamo aggiunto alcuni di più larga diffusione ma sempre declinati in chiave regionale sia nella ricetta che nell'utilizzo delle materie prime.