'Nduja di Spilinga a filiera corta. L'azienda produce la 'nduja macellando i propri maiali, allevati nel territorio dove ha origine questo ormai famoso insaccato calebrese. I maiali vengono nutriti con pannocchie coltivate dalla stessa azienda, così come il peperoncino usato nell'impasto. Dal nome registrato a marchio "tripizzi".